vores menukort

Først og fremmest mange tak for din interesse for vores menu.

Vores nuværende menu

vores appetitvækkere & Supper

  • 12 Filet af Flensborg røget ål
    € 14,90
    på røræg
    med sort brød og smør
  • 14 1/2 canadisk grillet hummer
    € 19,00
    med cremet hvidløgssauce
    og frisk baguette
  • 16 Gratineret gedeflødeost fra Sild
    € 11,50
    med tranebær og baguette
  • 17 Gambas al Ajillo
    € 12,50
    spansk stil rejer
    bagt med hvidløg og chili i olivenolie
    serveret med frisk baguette
  • 18 Trilogie
    € 19,50
    Røget ål og vesterhavsrejer på røræg
    Sildefilet med løg
    på ristet sort brød
  • 100 Labskaus som en lille portion
    € 9,25
    med rullemopper, rødbede
    og et spejlæg
  • 21 Büsum krabbesuppe
    € 9,90
    med Vesterhavskrabber som forekomst
    og et kirsebær på toppen
  • 24 Flensborg fiskesuppe
    € 9,90
    Nordens bouillabaise
    vores originale Flensborg fiskesuppe,
    tilberedt efter en husopskrift, der er mere end 130 år gammel
    med masser af fisk og skaldyr

vores kødretter

  • 31 Argentinsk rib eye steak ca 300g
    € 29,50
    En solid og saftig grillet bøf med
    typisk fedt øje, serveret med friske braiserede svampe og løg, urtesmør
    samt lækre stegte kartofler
  • 32 Argentinsk filetbøf ca 200g
    € 29,90
    med en cognac peber sauce,
    Franske bønner braiseret i smør, sherrytomater
    og steakhouse pommes frites
  • 33 Bøf & humme
    € 39,50
    Argentinsk filetbøf (200 g)
    og en halv grillet hummer med aioliskum
    og steakhouse pommes frites
  • 51 Original wiener kalveschnitzel
    € 23,50
    paneret kalveschnitzel med de fineste ærter, bearnaisesauce og
    lækre stegte kartofler
  • 54 Iberisk svinefilet (ca. 180 g)
    € 25,50
    et fint stykke kød; saftigt stegt med grønne asparges og bearnaisesauce
    og stegte kartofler
  • 55 Kalvelever
    € 19,50
    med glaserede æblebåde, løgchutney,
    Steg jus og hertuginde kartofler
  • 58 Bøfpladen
    € 28,50
    Argentinsk oksefilet og Iberico svinefilet på braiserede svampe og løg;
    ledsaget af stegte kartofler og urtesmør, toppet med et spejlæg

fra klumpen

vores friskfangede rødspætte
ivejer ca 500 g

alle rødspætteretter er lavet med kogte kartofler
og bedstemors agurkesalat

  • 61 Rødspætte i stil med møllerkonen
    € 19,50
    stegt i smør
  • 62 Rødspætte i Finkenwerder-stil
    € 21,50
    stegt på bacon
  • 63 Stegt rødspætte Büsumer stil
    € 25,50
    toppet med røræg og vesterhavsrejer
  • 64 Rødspættefilet stegt i æggeskal
    € 23,50
    på savoykål i fløde og ristet bacon
  • 65 Dampet roulade fra rødspættefilet
    € 25,50
    med en hummersauce og kongerejer

vores fiskeretter

  • 66 Torskefilet (stegt)
    € 22,50
    på en grøntsagspotpourri med en
    Pommery sennepssauce, hertuginde kartofler
    og en grøn salat
  • 67 Filet af havtaske - stegt-
    € 23,50
    med muslingekød i en hvidvinsflødesauce
    Hertugindekartofler og en agurkesalat
  • 68 Laksefilet (stegt)
    € 23,50
    på braiseret agurk i fløde
    Hertuginde kartofler og en grøn salat
  • 71 rejer med asparges
    € 19,90
    Paprika og Linguini
    i cremet hvidvinssauce
  • 73 Flensborg fisketallerken
    € 19,50
    Torsk, havtaske og rødspættefilet på muslingekød og grøntsager samt Pommery sennepssauce;
    vi serverer stegte kartofler til
  • 74 Myntetunge ristet i smør
    € 28,50
    med kogte kartofler
    og en agurkesalat
  • 75 Snottunge i københavnsk stil
    € 34,50
    med kongerejer, grønne asparges, hummersauce,
    Kogte kartofler og en agurkesalat
  • 77 Havaborre (Loup de mer) ca 500g
    € 26,50
    stegt i olivenolie med hvidløg, raffineret med basilikum,
    braiserede tomater og hertugindekartofler

vores vesterhavskrabber og hollandske sild

  • 86 Hallig brød
    € 23,60
    Vesterhavskrabber på sort brød og smør
    og to spejlæg
  • 91 3 originale hollandske sildefilet husmødre Art
    € 16,50
    med æble, pickles og løg i en spicy sauce
    Flødesauce og stegte kartofler

vores Labskaus

ofte kopieret og aldrig matchet

  • 1000 Labskaus med rullemopper
    € 19,50
    Rødbeder, syltet agurk
    og 2 spejlæg

Kunne du tænke dig at tilberede vores Labskaus derhjemme?
Intet problem. Vi har lavet en kopi af opskriften til dig

vores vegetarretter

  • 97 Linguini ANGI
    € 13,90
    Linguini med middelhavsgrøntsager
    med oliven og hvidløg i olivenolie
  • 98 Blandet koldt og varmt tapasfad
    € 15,50
    med aioliskum og baguette

vores salater

  • 102 Bedstemors agurkesalat
    € 4,50
    krydret med citron og dild
  • 103 Sprød frisk icebergsalat
    € 4,90
    med frugtig yoghurtdressing
  • 104 Lille, frisk blandet salat
    € 6,90
    med balsamicodressing
  • 106 Stor havesalat
    € 21,90
    med 5 kongerejer
    Balsamicodressing, krydret aioliskum
    og friskbagt baguette

vores desserter med og uden is

  • 111 original Flensborg romgryde….
    € 8,50
    denne Flensborg specialitet har det hele; det vil
    lavet udelukkende af frisk frugt, sukker og gammelt
    54 % “stærk” Flensborg rom produceret.
    Derfor kun for voksne tak!
    Lækkert kombineret med vaniljeis og fløde
  • 112 Traiteu de Paris
    € 6,90
    den varme chokoladetærte med det flydende hjerte
    syltede Amarena kirsebær og Amarena is
  • 115 Crème Brûlée...
    € 6,90
    raffineret med ægte bourbon vanilje og tonkabønner
    .. uimodståeligt mørt og sprødt
  • 116 Cup Danmark
    € 6,50
    2 kugler vaniljeis, varm chokoladesauce
    og flødeskum med ristede mandelskiver
  • 117 For feinschmeckere: "sammen eller hver for sig"
    € 7,50
    Vanilje gome is med
    2 cl Frangelico (hasselnøddelikør)
    og espresso

for vores yngre gæster

  • 613 pommes frites
    € 4,50
    med ketchup eller mayonnaise
  • 614 kaptajn PIET´s
    € 7,50
    2 hjemmelavede torskestænger
    med pommes frites og ketchup
  • 615 Kartoffelsne med ærter
    € 6,50
    og ketchup
  • 616 lille schnitzel (fra kalvekød)
    € 9,50
    altid lækkert…
    med pommes frites og ketchup
  • 000 Røverplade
    € 0,00
    1 tallerken og 1 bestik
    mor og far bliver bestjålet
  • 619 Børneis overraskelse
    € 4,50
    Fürst Pückler is med flødeskum
    og velsmagende smarties