Unsere Speisekarte

Zuerst unseren herzlichen Dank dafür, daß Sie sich für unserer Speisekarte interessieren.

Unsere aktuelle Speisekarte

Gültig ab April 2022. Alle vorher gemachten Angaben sind ungütig.

Alle Preise in Euro incl. Steuern.

12 Filet vom Flensburger Räucheraal
€ 16
auf Kräuterrührei
mit Schwarzbrot und Butter
14 1/2 kanadischer, gegrillter Hummer
€ 21
mit cremiger Knoblauchsauce
mit Aiolischaum und frischen Baguette
16 Überbackener Sylter Ziegenfrischkäse
€ 13
mit Preiselbeeren und Baguette
17 Gambas al Ajillo
€ 14
Garnelen auf spanische Art
mit Knoblauch und Chili in Olivenöl gebacken
dazu frisches Baguette
18 Trilogie
€ 22

Räucheraal auf Rührei, Meeresfrüchtesalat, Matjes auf Hausfrauen Art
100 Labskaus als kleine Portion
€ 11
mit Rollmops, Rote Bete
und einem Spiegelei
21 Büsumer Krabbensuppe
€ 10
mit Nordseekrabben als Einlage
und einem Sahnehäubchen
24 Flensburger Fischsuppe,
€ 11
Die Bouillabaise des Nordens
unsere Original Flensburger Fischsuppe,
zubereitet nach einem über 136 Jahre altem Hausrezept
mit reichlich Fisch und Meeresfrüchten

31 Argentinisches Rib Eye Steak ca. 300g
€ 32
Ein herzhaftes und saftiges gegrilltes Steak mit dem
typischem Fettauge, serviert mit frischen geschmorten Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter
sowie leckeren Bratkartoffeln
32 Argentinisches Filetsteak ca. 200g
€ 33
mit einer Cognac-Pfeffersauce,
in Butter geschmorten Prinzessbohnen, Sherrytomaten
und hausgemachten Pommes frites
33 Steak & Lobster
€ 42
Argentinisches Filetsteak (200 g)
und ein halber gegrillter Hummer mit Aiolischaum
und Steakhaus Pommes Frites
51 Original Wiener Kalbsschnitzel
€ 26
paniertes Kalbsschnitzel mit feinsten Erbsen, Sauce Béarnaise und
leckeren Bratkartoffeln
54 Filet vom Iberico Schwein (ca.180g)
€ 28
ein edles Stück Fleisch; saftig gebraten mit grünem Spargel und Mojosauce
und Kanarische Kartoffeln
55 Kalbsleber
€ 22
mit glacierten Apfelspalten, Zwiebel-Chutney,
Bratenjus und Herzoginkartoffeln
58 Der Steakteller
€ 31
argentinisches Rinderfilet und Filet vom Iberico Schwein auf geschmorten Champignons und Zwiebeln;
begleitet von Bratkartoffeln und Kräuterbutter gekrönt von einem Spiegelei

unsere fangfrische Kutterscholle
ist ca. 500 g schwer

alle Schollengerichte werden mit Salzkartoffeln
und Omas Gurkensalat serviert

61 Scholle nach Art der Müllerin
€ 22
in Butter gebraten
62 Scholle nach Finkenwerder Art
€ 24
auf Speck gebraten
63 Gebratene Scholle Büsumer Art
€ 28
belegt mit Rührei und Nordseekrabben
64 Schollenfilet in Eihülle gebraten
€ 24
auf Wirsing in Rahm und geröstetem Speck
65 Gedünstete Roulade vom Schollenfilet
€ 28
mit einer Hummersauce und Riesengarnelen

66 Kabeljaufilet (gebraten)
€ 26
auf einem Gemüse- Potpourri mit einer
Pommery- Senfsauce und Herzoginkartoffeln
67 Duett vom norwegischem Lachsfilet und Kabeljaufilet -gebraten-
€ 28
mit Muschelfleisch in einer Weißweinrahmsauce
und Herzoginkartoffeln
68 Lachsfilet (gebraten)
€ 25
auf geschmorten Gurken in Rahm
und Herzoginkartoffeln
69 Fish & Chips
€ 24
gebackenes Kabeljaufilet mit hausgemachten Pommes frites

und Aiolischaum
71 Garnelen mit Spargel,
€ 22
Paprika und Linguini
in Weißweinrahnesauce
73 Flensburger Fischteller
€ 24
Kabeljau-, Lachs- und Schollenfilet auf Muschelfleisch und Gemüse sowie Pommery-Senfsauce;
dazu servieren wir Bratkartoffeln
74 Rotzunge Müllerin in Butter gebraten
€ 32
mit Salzkartoffeln
und einem Gurkensalat
75 Rotzunge Kopenhagener Art
€ 36
mit Riesengarnelen, grünem Spargel, Hummersauce,
Salzkartoffeln und einem Gurkensalat
77 Wolfsbarsch (Loup de mer) ca.500g
€ 28
in Olivenöl mit Knoblauch gebraten, auf mit Basilikum verfeinerten,
geschmorten Tomaten und Herzoginkartoffeln

86 Halligbrot
€ 26
Nordseekrabben auf Schwarzbrot und Butter
und zwei Spiegeleiern
91 Echte holländische Matjesfilet Hausfrauen Art
€ 17
mit Apfel, Gewürzgurke und Zwiebeln in pikanter
Sahnesauce und Bratkartoffeln
1000 LABSKAUS
€ 22

Mit Rollmops, Roter Bete, Salzgurke und 2 Spiegeleiern

97 Linguini ANGI
€ 15
Linguini mit mediterranem Gemüse
mit Oliven und Knoblauch in Olivenöl
98 Tapasplatte
€ 17
4 verschiedene kalte und warme Tapas mit Aiolischaum und Baguette
98 Tapasplatte
€ 17
4 verschiedene kalte und warme Tapas mit Aiolischaum und Baguette
102 Omas Gurkensalat
€ 5
abgeschmeckt mit Zitrone und Dill
103 Baby Leaf Salat
€ 16
mit gegrilltem grünem Spargel, eingelegte Piquillos (Paprika), halbgetrocknete Tomaten, Parmesan und Balsamico -Dressing
104 Kleiner, frisch gemischter Baby Leaf Salat
€ 7
mit Balsamico-Dressing
106 Großer Gartensalat mit 5 Riesengarnelen
€ 26
mit Balsamico-Dressing, Würzigem Aiolischaum und ofenfrischem Baguette

111 original Flensburger Rumtopf….
€ 10
..diese Flensburger Spezialität hat es in sich; wird sie doch
ausschließlich aus frischen Früchten, Zucker und altem
54% „kräftigem“ Flensburger Rum hergestellt.
Daher bitte nur für Erwachsene!!
Lecker kombiniert mit Vanillegourmeteis und Sahne
113 Tiroler Apfelstrudel
€ 9
täglich frisch gebacken mit Vanillegoumeteis und Schlagsahne
114 Eis & heiß
€ 8
Vanillegoumeteis mit
heißen Himbeeren und Schlags
115 Crème Brûlée...
€ 8
veredelt mit echter Bourbonvanille
..unwiderstehlich zart und knusprig
116 Cup Danmark
€ 8
2 Kugeln Vanillegourmeteis, heiße Schokoladensauce
und Schlagsahne mit gerösteten Mandelsplittern
117 Für Genießer: "zusammen oder getrennt"
€ 9
Vanillegoumeteis mit
2 cl Frangelico (Haselnußlikör)
und Espresso

613 Hausgemachte Pommes frites
€ 6
mit Ketchup oder Mayonaise
614 Kapitän PIET´s
€ 9
2 hausgemachte Fischstächen vom Kabeljau
mit Pommes frites und Ketchup
616 kleines Kalbsschnitzel
€ 10
mit Pommes frites und Ketchup
000 Räuberteller
€ 0,00
1 Teller und 1 Besteck
geräubert wird bei Mama und Papa
619 Die Kindereisüberraschung
€ 4
2 Kugeln Eis mit Schlagsahne
und leckeren Smarties